奥科厨具 ·

在厨房设计领域，合理的厨房动线设计是提升厨房使用效率与舒适度的核心要素。无论是商用厨房还是家用厨房，流畅且科学的动线规划都能让使用者在烹饪过程中更加得心应手。接下来，我们深入探讨如何设计出合理的厨房动线。厨房动线的基本概念厨房动线，简单来说，就是人们在厨房中活动的路线。它涵盖了从食材的拿取、准备、烹饪到最后的清洁等一系列环节所形成的行动轨迹。理想的厨房动线应尽量简洁、顺畅，减少不必要的折返和...

        在后厨的轰鸣声中，餐具流转效率直接影响着餐厅的翻台率和顾客体验。对于连锁餐饮、酒店宴会等场景而言，一套科学合理的洗碗系统不仅是卫生保障，更是降本增效的关键环节。近年来，随着紫外线杀菌技术（UV）在商用领域的成熟应用，传统长龙洗碗机与新一代UV长龙洗碗机的选择成为许多餐饮经营者的关注焦点。一、技术迭代背后的清洁逻辑升级       传统长龙洗碗机通过高温漂洗实现餐具灭菌，而U...

在餐饮行业摸爬滚打多年，我经营的餐厅一直生意不错，可后厨的状况却成了我的一块心病。厨房布局不合理，设备老旧，高峰期时厨师们常常因为空间狭窄、设备不给力而手忙脚乱，出餐速度严重受影响，菜品质量也难以稳定。痛定思痛，我决定对后厨进行全面改造升级。为了找到靠谱的商用厨房服务商，我开启了漫长的考察之路。咨询同行、在网上搜索资料、参加各类餐饮设备展会，接触了不少品牌，可总觉得差点意思。直到遇见奥科厨具...

在餐饮行业，人人都想做出美味佳肴，吸引食客味蕾。然而，美味背后，却隐藏着许多不为人知的“潜规则”，尤其是商业厨房这个“战场”。潜规则一：效率就是生命，时间就是金钱。 高峰时段，出餐速度直接关系到翻台率和营业额。成都奥科厨具厂深谙此道，其商用厨房设备以高效、耐用著称。 无论是火力猛、加热快的商用灶具，还是容量大、效率高的蒸柜、烤箱，都经过精心设计和严格测试，确保在高峰时段也能游刃有余，为您的餐...

餐饮、单位食堂等商用厨房水电设计，直接关系到厨房的运营效率、安全性和成本控制。成都奥科厨具，凭借多年行业经验，为您总结以下关键点：一、给排水设计：水量充足，水压稳定： 根据厨房规模和最大用水量设计供水管径，确保高峰期用水需求。建议设置储水装置，并安装减压阀稳定水压。排水通畅，防堵防臭： 排水管径需大于普通住宅，并设置明沟和隔油池，防止油脂堵塞管道。地漏选择深水封型，有效防止异味返溢。热水供应...