成都商用厨房设备和面机的维护保养

成都商用厨房设备中，和面机是面食生产加工的主要设备，根据客户制作工艺要求（有些加食用油、食糖等）混和做成面团，广泛应用于食堂、餐馆及面食加工公司的面食加工，可用于其他同类物料搅拌和混合，是取代手工制作，降低劳动强度，提升餐厅厨房工作效率的厨房设备，奥科友情提醒您,在使用过程中需要注意保养。

一、厨房设备和面机日常清理需要注意的事项：

1、和面机用完后应及时进行清洁，以免影响下次使用。

2、清洗时面桶内放水相对高度不得超过轴的点，以避免水从面桶侧板的轴孔溢出或滴进档板隔层中影响设备使用寿命。

3、和面机属于厨房设备中防漏型器材，禁止用喷水管。

二、餐厅厨房和面机的日常维护保养：

1、和面机在使用过程中定期检查各部件的拧紧情况，若有松脱一定要拧紧。

2、和面机齿轮咬合区选用润滑脂润滑，每半月给油一次，滚动轴承基座有粉末冶金轴承，常需要向轴承座里的油杯加油，不然轴与轴瓦会胶合。

3、和面机面粉的加入量不得超过面桶容量，以防烧毁电动机。

4、若发现面团有油渍，需及时维修，拆换油封。

成都奥科厨具厂，是一家集研究、设计、生产、销售、安装调试服务于一体的厨具公司。欢迎选购生产制造厨房设备，成都食堂厨房设备，四川酒店厨房设备。热线电话：15902806786。